Miért hasonlít az enzimaktivitás a "zár" és a "kulcs" -hoz?

Miért hasonlít az enzimaktivitás a "zár" és a "kulcs" -hoz?
Anonim

Válasz:

Az enzimkatalízis hasonló, de energetikai okokból nem zárható le egy kulcsfontosságú mechanizmus és kulcsmechanizmus.

Magyarázat:

Ahogy Vivi elmagyarázta, az enzim-specifitás - azaz az enzim azon képessége, hogy csak a megfelelő szubsztrátokat köti össze - olyan alakból származik, amely majdnem tökéletes egy adott típusú molekulához. Ebben az értelemben az enzimbe illeszkedő szubsztrátum olyan, mint egy zárhoz illeszkedő kulcs.

Az analógia nem tökéletes, mert az enzim valójában a legmagasabb kötődési affinitással rendelkezik - azaz a legjobb illeszkedéssel - nem a szubsztrátumra, hanem a szorosan összefüggő közbenső átmeneti állapotra, amikor a szubsztrátum akkor lép fel, amikor a reakció félig van.