Mi az alkének hidrogénezése?

Mi az alkének hidrogénezése?
Anonim

Egy alkén hidrogénezése H3 hozzáadása az alkén C = C kettős kötéséhez.

A C = C kettős egy σ kötésből és egy π kötésből áll. Az π kötés viszonylag gyenge, így könnyen törhető.

A H2 hozzáadása azonban nagy aktivációs energiával rendelkezik. A reakció nem folytatódik fémkatalizátor, például Ni, Pt vagy Pd nélkül.

A két H-atom a kettős kötés ugyanazt az arcát adja, így az adagolás szin. A termék alkán.

Az élelmiszeriparban a hidrogénezést folyékony olajok telített zsírokká alakítására használják.

Ez a folyamat félig szilárd termékeket eredményez, mint például a rövidítés és a margarin.

Itt van egy videó az alkének katalitikus hidrogénezéséről.