_ _ _ _ _ _ _ _ _-
enzimek vannak biomolekulák amelyek úgy viselkednek katalizátorok, növelik a reakció sebességét.
Például az enzimek kulcsszerepet játszanak abban, hogy lebontjuk az ételeket, amiket lenyelünk hidroláz enzimek szerepet játszani.
1) hidroláz enzimek: katalizál hidrolízis ez az egyes kötések vízzel történő megszakítása.
Az emésztőenzimek nagyon specifikusak, attól függően, hogy milyen ételeket kell lebontaniuk
- proteázok / peptidázok segítik a fehérje lebontását az ételünkben, megszakítják az aminosavak közötti peptidkötéseket, amelyek segítik a fehérjék lebontását (aminosavak a fehérje építőkövei)
- lipáz lebontják a lipideket zsírsavakká és glicerinre az észterkötések megszakításával
2) transzferázok
katalizálja az egyik funkcionális csoport mozgását egyik molekuláról a másikra (ez segít) átutalás ”)
3) oxidoreduktázok:
katalizál (oxido) oxidáció - (Reduct) redukciós reakciók, ahol az elektronokat egy molekulából (a reduktorból) egy másik molekulába (oxidálószerbe) viszik át.