Mi a cukor kémiai képlete?

Mi a cukor kémiai képlete?
Anonim

Nos, a cukor NEM csak egy molekula.

A cukor az édes, rövid láncú, oldódó szénhidrátok általános neve, amelyek közül sok élelmiszerben használatos. Ezek szénhidrátok, szénből, hidrogénből és oxigénből állnak. Különböző típusú cukor származik különböző forrásokból.

Az egyszerű cukrokat monoszacharidoknak nevezik, és magukban foglalják a glükózt, a fruktózt, a galaktózt, … Az étkezésként leggyakrabban használt asztal vagy granulált cukor szacharóz, diszacharid. Más diszacharidok közé tartozik a maltóz és a laktóz. A cukrok hosszabb láncait oligoszacharidoknak és poliszacharidoknak nevezik. A kémiailag különböző anyagok édes ízűek is lehetnek, de nem minősülnek cukroknak.

Sokan azt gondolják, hogy a szacharóz a cukorról beszél. Szacharóz # # C_12H_22O_11