Melyek a víz tulajdonságai?

A víz fő tulajdonságai a polaritás, a kohézió, a tapadás, a felületi feszültség, a magas fajlagos hő és a párolgási hűtés.

Polaritás

A vízmolekula mindkét végén kissé fel van töltve. Ennek az az oka, hogy az oxigén nagyobb mértékben elektronegatív, mint a hidrogén.

Nézze meg a hajlított vízáramlás videóját - egy műanyag vonalzót használnak a demóban. A vízmolekulák polaritása miatt a víz áramlik.

Videó: Noel Pauller

Kohézió

A hidrogénkötések együtt tartják a vízmolekulákat, amint az a fenti képen látható. A kohézió teremt felületi feszültség ezért, ha egy kanállal vízzel töltünk, cseppenként, a víz mennyisége valójában nagyobb lesz, mint a kanál felülete, mielőtt a víz leesne.

Itt van egy videó, amely bemutatja, hogy egy gemkapocs "" úszik "" a vízen - valójában a vízmolekulák között képződött hidrogénkötések tartják fel, amelyek vízfelszíni feszültséget adnak.

Videó: Noel Pauller

Tapadás

Hasonló a kohézióhoz, de az adhézió akkor jelentkezik, amikor a vízben lévő hidrogénkötések lehetővé teszik, hogy a vízmolekulák egy másik alanyba kerüljenek.

Magas fajlagos hő

A fajlagos hő az 1 g-ra változott hőmennyiség, amely 1 ° C-ra változik, ami víz esetében elég magas. Ez lehetővé teszi párolgási hűtés előfordul, hogy amikor a hőenergia a vízmolekulákba kerül, és a víz elpárologtatása sok energiát távolít el egy szervezetből (pl. amikor izzadunk)

A víz egyéb fontos jellemzői a következők: a univerzális oldószer, valamint a szokatlan sűrűség. A víz, a többi szilárd folyadéktól eltérően, folyékonyabb formában sűrűbb, mint szilárd, ezért a jég úszik, és ez lehetővé teszi, hogy az egész élőhelyek az óceánon úszó jégrétegek alatt legyenek. a semleges pH (7) szintén fontos jellemző.