Miért nem képes az emberi test megemészteni a szukralózt?

Miért nem képes az emberi test megemészteni a szukralózt?
Anonim

Válasz:

A test nem rendelkezik az enzimmel, hogy lebontja.

Magyarázat:

A szukralóz szacharózból (asztali cukorból) készül, de a szacharózmolekula három hidrogén-oxigéncsoportját helyettesíti három klóratommal. Ez kalóriamentes édesítőszert tesz lehetővé. Ez az átalakulás felismerhetetlenné teszi, ezért enzimek szerint nem bontható le. A szacharózt lebontó enzimet szacharáznak nevezik, de nem képes lebontani a szukralózt, mert - amint azt korábban említettem - felismerhetetlen. Ha az emberi testnek van egy enzimje a szukralóz lebontására, akkor valószínűleg szukraláznak nevezzük.

Remélem ez segít!