Mi az élelmiszerrendszer és mi a különbség a globális rendszerek és a közösségi élelmiszerrendszerek között?

Válasz:

Az élelmiszer-rendszer leírja, hogy egy terméket hogyan gyártottak, feldolgoztak és szállítottak. A két élelmiszerrendszer közötti különbség méretarány.

Magyarázat:

Az „élelmiszer-rendszer” kifejezés azt írja le, hogy egy elem lényegében megérkezett a lemezre és mi történik a hulladékokkal. Ez magában foglalja a tenyésztés módját, azt, hogy hogyan kezelték és betakarították, minden feldolgozást elvégeztek, hogyan szállították, és mi történik a maradékokkal.

A helyi élelmiszerrendszerek olyanok, ahol ez a folyamat egy kisebb földrajzi területen történik. Például, ha van egy helyi gazdálkodó piaca, ahol a szomszédos gazdaságok és kertek eladják termékeiket a városban, és a közösség tagjai vásárolják, ez egy helyi élelmiszerrendszer.

Ezzel ellentétben a globális élelmiszerrendszerek sokkal nagyobb skálát írnak le. Például a gyümölcsöket egy másik kontinensen lehet termeszteni és a helyi élelmiszerboltba szállítani. A termékek, amelyeket sokan bevásárolnak a bevásárlókosárba, világszerte több helyről származnak.

Kína a világ rizs és gabonafélék vezető gyártója, India a lencse legfőbb gyártója, az Elefántcsontpart termeli a világ kakaójának 30% -át (a csokoládé előállításához), és az Egyesült Államok termeli a legtöbb kukoricát.

A globális élelmiszerrendszerek hatalmas mennyiségű ételt hoznak létre, de vitathatatlanul jelentős javítási lehetőség van, mivel sok gyakorlat nem fenntartható, és sokan még mindig éhesek maradnak.