Mi lenne a legvalószínűbb a pepszin enzimekkel, amelyek a gyomorból a vékonybélbe jutottak?

Mi lenne a legvalószínűbb a pepszin enzimekkel, amelyek a gyomorból a vékonybélbe jutottak?
Anonim

Válasz:

Inaktívvá válik.

Magyarázat:

Ahhoz, hogy az enzim megfelelően működjön, a környezetnek joga van pH (Savasság / bázicitás). Bizonyos tartományon belül dolgoznak, és optimálisan működnek, ahol a legjobbak. A pH befolyásolja a fehérje hajtogatását, és a helyes hajtogatás elengedhetetlen az enzimek működéséhez.

A pepszin enzimek optimálisak #color (piros) ("pH 1,5-1,6") # (nagyon savas). A gyomor olyan savas környezetet biztosít, amelyben ezek az enzimek a legjobban működnek.

A pH-érték drasztikusan változik a nyombélben / vékonybélben (lásd az alábbi képet) egy semlegesebb környezetbe; #color (zöld) ("pH 6-7") #. A pepszin enzimek elveszítik enzimatikus aktivitásukat, és már nem működnek. Ez azért van, mert az enzim nem tudja megtartani a megfelelő alakját (összecsukása) magasabb pH-n.