Miért hidrofil poláris molekulák?

Miért hidrofil poláris molekulák?
Anonim

A víz hidrofil molekula. A vízmolekula dipolként működik. A vízmolekula két hidrogénatomból és egy oxigénatomból áll. A hidrogénatomok a központi oxigénatomhoz kovalens kötéssel kapcsolódnak. Az oxigén nagyobb elektronegativitással rendelkezik, mint a hidrogén, így az egyes hidrogén- és oxigénatomok között megosztott elektronpár közelebb kerül az oxigénatomhoz, ami részleges negatív töltést biztosít. Ezt követően mindkét hidrogénatom részleges pozitív töltést vesz fel. Ez a vízmolekula alakjával együtt alkalmassá teszi a poláris molekulák számára.

A víz egy dipólus, és úgy működik, mint egy mágnes, az oxigén végének negatív töltése és a hidrogén vége pozitív töltéssel rendelkezik. Ezek a feltöltött végek más poláris molekulákat vonzhatnak.

Az ammónia poláris molekula, a nitrogén vége negatív töltéssel és a hidrogén vége pozitív töltéssel rendelkezik. Ezt a molekulát a víz vonzza, vagy ez a molekula vízszerető vagy (hidrofil). A vízmolekula pozitív végei

(Hidrogénatomok) kötődnek az ammónia molekula negatív végéhez. Az ammónia molekula pozitív végei kötődnek vagy vonzódnak a vízmolekula negatív végéhez.