Miért szelektíven permeábilisak a sejtmembránok?

Miért szelektíven permeábilisak a sejtmembránok?
Anonim

A sejtmembránhoz tartozó hidrofób centrum (más néven foszfolipid kettős réteg) a membrán szelektív permeabilitását adja.

A sejtmembránok elsősorban a foszfolipideknek nevezett lipid molekulákból állnak. (A membránoknak sok beágyazott fehérje is van.) Minden foszfolipidnek van egy hidrofil feje, amely vonzódik a vízbe; ezek az alábbi képen látható fehér körök. Mindegyik foszfolipidnek két hidrofób zsírsav-farka is van, amelyek vízzel elbomlanak; ezek az alábbi képen sárgaek. Amikor sok foszfolipidet vizes oldatba helyeznek, ezért spontán módon a liposzómák nevű gömböket képeznek, amelyek az összes vízszerető fejet a víz felé mutatják, és az összes vízfogyasztó farkát védik belőle.

A membrán hidrofób középpontja az, hogy a vízben oldódó molekulák nem képesek átjutni a membránon. A membrán hidrofób középpontja visszaszorítja a feltöltött atomokat (ionokat) és poláris molekulákat, mint például a glükózt (ezek a molekulák azonban membránfehérje csatornák segítségével juthatnak át). Másrészről a hidrofób molekulák, például a lipidek áthaladhatnak a membránon, valamint a kis nem poláris molekulák (például oxigéngáz vagy szén-dioxid).